新年のご挨拶もままならないまま、２月に入っていしまいましたが
１月から通常に営業しております！
とても寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
古民家というものは、なかなか暖房を付けていても暖まらず、寒さ対策にの試行錯誤に
頭を抱えております．．．
お店はガラスの面も多く、開放的な設えなのですが、
一部木製サッシを二重にしてみたり、
全テーブルの下にホットカーペットを敷いてみたりと
今年は改善をしてまいりました。それでもまだまだと、
ご迷惑をおかけしておりますが、建物自体に断熱効果があまりないので
天井に溜まった暖かい空気を循環すべく、オープン直前まで、
スタッフ皆でうちわであおいだり、サーキュレーター（扇風機のようなもの）を使ったりと
頑張っております！！
今年は特に寒いような気がします。今までなかったのですがはじめて水道管が
凍ってしまい、朝から水が、お湯が出ない．．．何とかオープンまでにはなりましたが、
大騒ぎでした。
話は全然変わりますが、
２月８日と２月９の二日間、社内研修という名目で
スタッフを引き連れ、お勉強をしてまいります。
皆様にはご迷惑おかけしますが、
何卒宜しくお願い致します。
１０日からは通常営業致します。
ご予約はHPからか、お電話も留守番電話になりますので
お言付けお願いできればと存じます。
